Porción de Tilapia fresca aprox. 230g

La mojarra o tilapia es un pescado de origen africano, que pertenece a la familia Cichlidae, del género Oreochromis.

Representa una gran fuente de proteínas magras y ácidos grasos Omega-3. Su carne es suave, de textura fina, fácil cocción y no requiere mucha preparación. Sus usos en la cocina van desde un sencillo asado a la parrilla, al vapor, al horno o incluso crudo en recetas como el ceviche.

Nuestra producción, proveniente del pacífico colombiano, es producto de la pesca artesanal y sostenible, por tanto, su disponibilidad depende de la temporada y/o ciclo de reproducción.