El filete de Tilapia es colombiano, de la represa de Betania, es de cultivo y maneja unos estándares de calidad altísimos para poder proveer peces que no saben a tierra, ya que no se alimentan del piso debido a que las tilapias reposan en la represa alrededor de mallas alejadas del fondo de las aguas.
Su precio fijo se calcula sobre la base de un peso mínimo de 230g a $30.975 el kg.
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