Edamame Orgánico x500g (con Vaina)

Edamame Orgánico

Si aún no sabes que es el Edamame te contamos que es una leguminosa originaria de Japón que se cosecha antes de que madure por completo, es una de las joyas de la gastronomía asiática, perfecta para consumirla como entrada antes del plato principal, puedes hacer una deliciosa ensalada, si así lo deseas hacer.

La presentación del Edamame puede ser en forma de haba o de vaina. Es una especie de frijol verde. Su nombre, que en japonés significa literalmente “alubia de rama”, se refiere por extensión a la preparación de estas vainas, un plato muy habitual en los restaurantes japoneses, que suelen servirlo como entrada. Es una muy buena fuente de proteína, hierro y calcio. Se puede ingerir con o sin cáscara.

Si eres amante de la gastronomía asiática, debes saber que el Edamame es el aperitivo excepcional que deberás preparar o probar antes de comer; Pulpo salteado con ajo y mantequilla, Pad Thai de camarones y vegetales o unos deliciosos Langostinos al ajillo o cualquier otro plato que consideres interesante para acompañarlo.

Los beneficios de consumir Edamame

• Fuente de proteínas de origen vegetal, hierro y calcio.
• Muy bajo contenido en grasa, lo que resulta beneficioso para prevenir el colesterol.
• Propiedades antioxidantes gracias a sus altos niveles de isoflavonas. Son precisamente las isoflavonas las que lo convierten en un alimento muy recomendable para las mujeres.
• Concentra magnesio para mejorar la salud de tus huesos.
• Su alto contenido en hierro y sus proteínas de alta calidad lo hacen en un alimento capaz de llenarnos de energía.
• Alto contenido en fibra: por cada taza de sus habas tenemos 8 gramos de fibra.
• Es un alimento libre de gluten
• Ayuda a mantener fuerte nuestro sistema inmunológico.
• Ayuda a prevenir enfermedades cerebrales relacionadas con la edad, enfermedades cardiovasculares, osteoporosis y diabetes
• Es recomendable para personas con depresión.
• Acaba con el insomnio.

 Edamame salteado con soja, sésamo y ajo

Ingredientes:

• 250 gr de edamame
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 4 dientes de ajo picaditos finos
• 1 chorrito de salsa tamari

Preparación:

1. Primero herviremos los edamames durante 5/6 minutos para que queden bien tiernos.
2. Los colamos y los dejamos secar en un bowl.
3. En un wok o sartén si no tenemos pondremos el aceite de oliva y el de sésamo, cuando esté caliente añadimos los ajos y los doramos un poquito, con cuidado de que no se quemen.
4. Añadimos los edamames y salteamos unos minutos hasta que empiecen a dorarse.
5. Añadimos el chorrito de salsa de soja y salteamos unos dos minutos más.
6. Servimos en un bowl con sal gruesa por encima
7. ¡Ahora a disfrutar!

Otra de las mejores alternativas para degustar esta leguminosa es en forma de ensalada combinándola con algunos super alimentos como la quinoa y añadiendo algo de color con aguacate y granada, por ejemplo. También puedes incluirla dentro de un Ceviche de Camarón. Además de la cebolla y el resto de verduras que decidas agregar, incorporar las habas de edamame cocidas, será un plus de sabor y textura. Tanto si se trata de una ensalada o de un ceviche, lo mejor será que aliñes con zumo de lima o limón, ya que el sabor del edamame encaja a la perfección con los cítricos.

Como ves, las posibilidades de prepararlo son muchas y cada vez es más sencillo encontrar este alimento. También te podría interesar nuestra selección de comida asiática solo debes ingresar aquí. ¡Ahora queremos que empieces a consumirlo!

¡Cómpralo aquí y nosotros te lo llevamos hasta la puerta de tu casa!