Sriracha Chilli Sauce 285 ml

La salsa Sriracha es una sabrosa salsa picante originaria de Tailandia que básicamente se elabora con chiles rojos, ajo, vinagre, azúcar y sal. Este condimento se ha internacionalizado principalmente en los establecimientos de comida rápida o informal, pero también se ha hecho su sitio en los restaurantes de cocina fusión y en las cocinas domésticas.

La Sriracha es una salsa picante versátil de color rojo intenso que se asocia sobre todo a la cocina vietnamita y tailandesa. Se elabora a partir de chiles rojos, ajo, vinagre, sal y azúcar, y puede utilizarse para añadir especias y sabor a cualquier cosa, desde la sopa de fideos hasta las alitas de pollo.

El origen de la sriracha, así como la inspiración de su nombre, se encuentra en la ciudad tailandesa de Si Racha, donde el ama de casa Thanom Chakkapak inventó una salsa similar en la década de 1930. Esta salsa, conocida como Sriraja Panich, se convirtió en la salsa picante más vendida de Tailandia, dando lugar a diversas imitaciones en todo el sudeste asiático.