Pescado Fresco vs. Congelado
Pescado Fresco vs Congelado. Los beneficios que no conocemos de la ultracongelación.
El buen Sake se toma frío
El Sake acompaña la comida sin robar protagonismo y aunque puede beberse caliente, los expertos recomiendan que el buen Sake debe tomarse frio, pues al calentarlo se altera su naturaleza y puede perder sus aromas y sabores, por lo que servirlo caliente en ocasiones es una estrategia utilizada para disimular un Sake mal elaborado o de baja calidad.
Comunidades pesqueras y pesca sostenible
En Colombia existen casos de éxito de comunidades pesqueras que han logrado mejorar sus índices de captura y talla, implementando de forma satisfactoria la pesca sostenible.
Conoce las propiedades nutritivas del salmón
La grasa natural del salmón posee altas concentraciones de omega 3, lo cual ayuda a disminuir los niveles de colesterol en sangre, también es un ayudante en los procesos circulatorios.