Características y tallas mínimas de los peces sostenibles

En Colombia existen una guía que establece las tallas mínimas de captura de peces en el país. Es decir que según la normativa los peces, moluscos y crustáceos con un tamaño menor al establecido no deben comercializarse.

La AUNAP establece que esas tallas son un límite legal para determinar la prohibición de pesca, procesa y comercialización de:

1. Peces
2. moluscos
3. crustáceos

El objetivo de establecer las tallas mínimas es asegurar que los animales crezcan y se reproduzcan. Así las poblaciones de estos individuos pueden prevalecer en el futuro.

A la hora de comprar mariscos es importante que tengas en cuenta estas medidas así estarás contribuyendo a proteger nuestros recursos.

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Según la Cartilla realizada por el Grupo de Investigación de Biodiversidad y Ecología Aplicada de la Universidad de Magdalena, estas son las tallas mínimas de captura en los litorales colombianos:

Zona: Litoral Caribe

Nombre vulgar: Pargo chino

Nombre científico: Lutjanus synagris

Hábitat: Marino-costero, pelágico;usualmente de 1 a 100 m de profundidad (3)

Talla media de madurez sexual: 27.8 cm de longitud total

Talla mínima de captura: Por encima de 29 cm de longitud total

Nombre vulgar: Lisa

Nombre científico: Mugil incilis

Hábitat: Estuarios, marino costero; usualmente de 1 a 5 m de profundidad (3)

Talla media de madurez sexual: 28.8 cm de longitud total

Talla mínima de captura: Por encima de 30 cm de longitud total

Nombre vulgar: Cojinua, cojinua negra

Nombre científico: Caranx crysos

Hábitat: Marino-costero, pelágico; usualmente de 1 a 100 m de profundidad (3)

Talla media de madurez sexual: 32.3 cm de longitud total

Talla mínima de captura: Por encima de 34 cm de longitud total

Nombre vulgar: Jurel

Nombre científico: Caranx hippos

Hábitat: Marino-costero, pelágico; usualmente de 1 a 100 m de profundidad (3)

Talla media de madurez sexual: 47.2 cm de longitud total

Talla mínima de captura: Por encima de 49 cm de longitud total

Nombre vulgar: Ojo gordo

Nombre científico: Selar crumenophthalmus

Hábitat: Marino-costero, asociado a arrecifes; usualmente de 1 a 170 m de profundidad

Talla media de madurez sexual: 24.1 cm de longitud total

Talla mínima de captura: Por encima de 25 cm de longitud total

Nombre vulgar: Pargo cebal

Nombre científico: Lutjanus analis

Hábitat: Marino-costero, asociado a arrecifes; usualmente de 25 a 95 m de profundidad (3)

Talla media de madurez sexual: 41.1 cm de longitud total

Talla mínima de captura: Por encima de 42 cm de longitud total

Nombre vulgar: Carite

Nombre científico: Scomberomorus regalis

Hábitat: Marino-costero, pelagicos; usualmente de 1 a 20 m de profundidad (3)

Talla media de madurez sexual: 55.7 cm de longitud total

Talla mínima de captura: Por encima de 56 cm de longitud total

Nombre vulgar: Langosta

Nombre científico: Panulirus argus

Hábitat: Aguas someras; Asociado a arrecifes de coral; hasta 40 m de profundidad (3)

Talla media de madurez sexual: 21 cm de longitud total

Talla mínima de captura: Por encima de 22 cm de longitud total

Nombre vulgar: Jaiba

Nombre científico: Callinectes sapidus

Hábitat: en costas, en aguas de bahías, lagunas costeras, esteros y desembocaduras de los ríos; profundidades entre 0,40 y 2 m

Talla media de madurez sexual: 9 cm de longitud total

Talla mínima de captura: Por encima de 10 cm de longitud total

Nombre vulgar: Langostino

Nombre científico: Litopenaeus schmitti

Hábitat: Los juveniles se encuentran en zonas estuarinas, los adultos en zonas marinas; entre 2 y 47

Talla media de madurez sexual: 12 cm de longitud total Talla mínima de captura: Por encima de 12 cm de longitud total

Zona: Litoral Pacífico

Nombre vulgar: Gualajo

Nombre científico: Centropomus armatus

Hábitat: Esteros, Marino-costero, demersal

Talla media de madurez sexual: 34.3 cm de longitud total

Talla mínima de captura: Por encima de 35 cm de longitud total.

Nombre vulgar: Pelada blanca

Nombre científico: Cynoscion phoxocephalus

Hábitat: Marino-costero, demersal (5)

Talla media de madurez sexual: 37.1 cm de longitud total Talla mínima de captura: Por encima de 39 cm de longitud total

Nombre vulgar: Pargo lunarejo

Nombre científico: Lutjanus guttatus

Hábitat: Marino-costero, demersal; usualmente de 0 a 100 m profundidad demersal

Talla media de madurez sexual: 41.3 cm de longitud total

Talla mínima de captura: Por encima de 42 cm de longitud total

Nombre vulgar: Sierra

Nombre científico: Scomberomorus sierra

Hábitat: Marino-costero, pelágico; usualmente de 0 a 12 m profundidad (5)

Talla media de madurez sexual 58.5 cm de longitud total

Talla mínima de captura: Por encima de 59 cm de longitud total

Nombre vulgar: Champeta

Nombre científico: Sphyraena ensis

Hábitat: Marino; pelágico; nerítico

Talla media de madurez sexual 58 cm de longitud total

Talla mínima de captura: Por encima de 59 cm de longitud total

Nombre vulgar: Merluza

Nombre científico: Brotula clarkae

Hábitat: Marino, ventopelágico; hasta 650 m profundidad

Talla media de madurez sexual: 73 cm de longitud total

Talla mínima de captura: Por encima de 74 cm de longitud total

Nombre vulgar: Burique

Nombre científico: Caranx caballus

Hábitat: Marino, pelágico; nerítico, entre 3 y 100 m profundidad hasta 650 m profundidad

Talla media de madurez sexual: 35 cm de longitud total

Talla mínima de captura: Por encima de 36 cm de longitud total

Nombre vulgar: Piangua

Nombre científico: Anadara tuberculosa

Hábitat: En pantanos de manglares hasta 5 m de profundidad

Talla media de madurez sexual: 51 mm de longitud total

Talla mínima de captura: Por encima de 51 mm de longitud total

Nombre vulgar: Camarón blanco

Nombre científico: Litopenaeus occidentalis

Hábitat: Aguas someras asociadas a fondos fangosos; común entre 2 y 27 m hasta 160 m profundidad

Talla media de madurez sexual: 19.7 cm de longitud total

Talla mínima de captura: Por encima de 19.7 cm de longitud total

Nombre vulgar: Camarón tití

Nombre científico: Xiphopenaeus riveti

Hábitat: Aguas someras, prefiere la desembocadura de los ríos hasta 70 m profundidad

Talla media de madurez sexual: 12.9 cm de longitud total

Talla mínima de captura: Por encima de 13cm de longitud total